Nativ Suadens Rosso

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Suadens Rosso – Kampanien Rosso IGT Der Name „Suadens“ wurde sorgfältig ausgewählt, um den überzeugenden Charakter dieses Weins darzustellen, der ein molekulares Projekt darstellt, das darauf abzielt, die einheimischen Reben von Irpinia, aber auch die typischen lokalen Früchte, die ausschließlich in diesem Wein angebaut werden, zu verbessern. ‚Bereich. Suadens Rosso ist eine Auswahl der besten Aglianico-Trauben aus der Region Irpinia.

Rebsorte: Aglianico, Piedirosso und Sciascinoso
Anbaugebiet: Kampanien
Boden: kalkhaltiger – toniger Boden
Lese: Oktober
Weinbereitung: Mazeration ganzer Trauben, Kaltfermentation mit ausgewählten Hefen, malolaktische Fermentation durchgeführt kurze Passage in Barrique ca. 6 Monate
Ausbau: Stahl, gefolgt von einer kurzen Passage in Barrique
Organoleptische Eigenschaften: Der Wein ist frisch und fruchtig am Gaumen, gut strukturiert. Es hat Noten von Pflaumen, wilden Brombeeren, Johannisbeeren und leichten Balsamico-Noten
Gastronomische Empfehlungen: Der Wein passt gut zu Weichkäse, weißem Fleisch, Wild, Suppen und Brühen
Serviertemperatur: 15 ° C
Allergene: Sulfite
Alkoholgehalt: 13,5% vol

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