Zart, blumig und fruchtig, mit einer eleganten, feinen und anhaltenden Perlage.
Ideal als Aperitif, hervorragend zu Vorspeisen, passt es zu jedem Gericht, auch zu Fisch.
Rebsorten: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
Anbaugebiet: Valdobbiadene
Anbauhöhe: 300m über dem Meeresspiegel
Boden: Lehmiger Boden mit Sandsteinuntergrund
Reberziehung: 3500 Weinreben pro Hektar
Lese: September bis Oktober
Vinifikation: statistisch dekantiert und fermentiert bei kontrollierter Temperatur
Ausbau: 1-3 Monate in der Charmanten Methode
Zuckerreste: 10 g/l
Schaumkosistenz: Cremig
Duft: Aromen von Rose, Akazie, Zitrusfrüchten, Pfirsich und Apfel
Lagerung: In einer kühlen Umgebung mit konstanter Luftfeuchtigkeit lagern. Vom Licht fernhalten.
Serviertemperatur: 10-12° C
Alkoholgehalt: 11,5% vol
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